クリスマスハンバーグ

今回はクリスマスに作った白いチーズで彩りされたきのこハンバーグをご紹介します。

すごくきのこの醤油ベースの味付けとハンバーグが合いましたヨ

CH.LYNCH MOUSSAS 2005

やそのです。

今日たまたま九州の知人から頂いた佐賀牛と一緒に、CH.LYNCH MOUSSAS （シャトー・ランシュ・ムーサ）2005年のハーフ・ボトルを飲んでみました

ボルドーの代表的なシャトーであるランシュ・ムーサの伝統的な赤ワインで、フル・ボディのザ・赤ワインです。特に2005年は品質が良い葡萄が採れた年で、とてもおいしく頂きました

料理（コロッケ）

最近料理のアップデートができていなかったので、久々にアップデートします

2月に作ってもらったのですが、今日はコロッケで～す

なかなかおいしそうでしょ？

by Yasono

温野菜を作りました！

先日、ル・クルーゼのスチーマーを購入したので、さっそく温野菜ディナーを楽しみました～野菜本来の甘味や苦味をそのまま味わうことができて、ペロリと平らげてしまいました～

Ｙのメタボ対策にも効果てきめんと思います。おすすめです

ロールキャベツ

ケイマＹです。最近帰りが遅く、食事をとるのがこの時間帯ですが、今日はロールキャベツを作ってもらいました～

元々ロールキャベツは好物で、今回はケイマＳ初めてのロールキャベツだったのですが、スープはコンソメ味、ロールキャベツそのものはキャベツの甘味を生かした美味しいロールキャベツでした！

これはおそらく、ケイマＳの18番になるでしょう。

これで１日の疲れが吹っ飛びました

かぶのソテー 牛ひき肉ソース

ケイマSです。今日は久しぶりのアップロードです！

今夜はお買い物をする時間がなくて、冷蔵庫の残り物でお料理してみました。

かぶをスライスして干しシイタケのもどし汁＆だしで炒め煮にして、かぶを取り出したフライパンで、かぶの葉と牛ひき肉・シイタケを少しピリ辛に炒めました

なかなか好評でしたよ

最近、日田醤油の天然だしのおかげで料理のレパートリーが広がってます

今日はお鍋にしてみました

ケイマＳです。今日はスーパーでおいしそうな鮭が売っていたので、『チャンチャン焼き』にしてみました

バターとお味噌の風味が食欲をそそり、お野菜もいっぱい食べれてお気に入りのメニューになりました

ケイマＹです。そろそろ秋のそよ風も吹き始めた頃なので、温まるには抜群の料理です。美味しいお味噌にみりん、お酒で味付けすれば、すごくビールに合いますよ！皆さんもお試しあれ

ハンバーグ！

ケイマＹ＆Ｓです。

今日は先日購入したオーブンを使ってハンバーグを作ってみました

フライパンで焼くと香ばしいのに対して、オーブンだとしっとりした食感でした。

これから涼しくなるので、オーブン料理もどんどんチャレンジしてみようと思います

スタミナ定食

ケイマＳです

今日は先日作ってみた夏バテ防止スタミナ定食をご紹介します

夏といえば、「ゴーヤチャンプル」ですよね

今回はケンタロウさんのレシピを参考にして、春菊＆豚バラおこわを添えてみました

夏バテ気味の胃袋でも、もりもり食べられましたよ

オイルサーディン丼

今日はＹとＳでオイルサーディン丼を作ってみました～

レシピはとても簡単で、オイルサーディン缶、ネギ、大葉、隠し味にカリカリベーコンを刻んだものを加えました。

いろんな食感が同時に味わえて、なかなか簡単美味でした